醬香型白酒屬大曲酒類，代表酒是茅臺酒。以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、柔順，含瀘香不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。
醬香型白酒的口感特點
1、醬香突出，酒味豐滿醇厚、回味悠久、空杯留香。
2、醬香型，因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名，因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。
3、這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點。
4、最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。
5、您可根據(jù)個人口味進行選擇食用。
醬香型白酒適合什么場合喝？
1、商務應酬：醬香型白酒具有濃郁的香味和口感，能夠提高商務應酬的愉悅程度和氛圍。
2、宴會：醬香型白酒在宴會上能夠為賓客營造出高雅、尊貴的氛圍，同時也可以作為禮品送給親朋好友。
3、家庭聚會：醬香型白酒適合在家庭聚會中飲用，可以增添喜慶氣氛，同時也可以作為家庭成員之間的交流和溝通。
4、品鑒：醬香型白酒適合在品鑒會上飲用，可以與其他酒類進行對比，提高品酒體驗和鑒別能力。
5、健康需求：適量飲用醬香型白酒可以促進血液循環(huán)、緩解疲勞、增強免疫力等，適合有健康需求的人群。
6、個人喜好：如果個人喜歡醬香型白酒的口感和香味，那么在任何場合都可以飲用。
醬香型白酒的功效與作用
1、醬香型白酒中含有多種有益成分，如微量元素鋅、硒、鐵等，能夠提高人體免疫力、增強抗病能力。
2、適量飲用醬香型白酒還能夠促進血液循環(huán)、緩解疲勞、預防心腦血管疾病。
3、醬香型白酒中含有大量的抗氧化物質，如多酚類、黃酮類等，能夠清除自由基，延緩衰老，使肌膚更好。
4、醬香型白酒中含有豐富的阿魏酸，阿魏酸具有增強前列腺素活性、陣痛、緩解血管痙攣等作用，也是用于治療心腦血5、管疾病、白細胞減少、慢性腎病等病癥的藥品的基本原料。
6、醬香型白酒貯存期長，游離的酒分子少，對身體的刺激也小，所以少量的飲用醬香型白酒對人體的健康是有一定益處的。
